Unsere Imkerinnen & Imker
Information
- Name: Manfred Scheer
- Region: Voralpenland, Niederösterreich
- Motto: „Frischpollen ist ein Geschenk der Natur und der Genuss desselben ein großes Privileg, das noch viel mehr Menschen zugute kommen kann..“
- Kurzbeschreibung: Die Bio Imkerei Scheer ist ein familiärer Biobetrieb im niederösterreichischen Voralpenland, der heute rund 400 Bienenvölker nachhaltig bewirtschaftet und eine große Vielfalt an Sortenhonigen sowie Frischpollen erzeugt. Ausgehend von drei Bienenstöcken vor 40 Jahren steht die Imkerei heute für wesensgemäße Bienenhaltung, chemiefreie Produkte und große Achtung vor dem natürlichen Kreislauf, den die Honigbiene verkörpert. Frischpollen wird dabei besonders achtsam nur im Überfluss gesammelt und als unverfälschtes Geschenk der Natur verstanden, das Mensch und Umwelt verbindet.
Vorstellung
Als Rupert Scheer vor 40 Jahren im Garten drei Bienenstöcke aufstellte, rechnete er nicht damit, dass sich daraus einmal ein ordentlicher Bio-Betrieb entwickeln würde. Heute bewirtschaftet Sohn Manfred gemeinsam mit seiner Frau Lioba über 400 Bienenvölker auf nachhaltige Weise. Und Vater Rupert hilft immer noch kräftig mit.
Wir betreuen 400 Bienenvölker, die über die Wiesen und Wälder des niederösterreichischen Voralpenlandes fliegen und sammeln. Unsere verschiedenen Standorte ermöglichen uns die Ernte von vielen Sortenhonigen - vom hellklaren Akazienhonig bis hin zum dunklen, schweren Tannenhonig.
Die Honigbiene ist ein unglaublich faszinierendes Lebewesen, das wie fast kein anderes den perfekten Kreislauf der Natur widerspiegelt. Sie spendet uns durch ihre Bestäubungsarbeit nicht nur Leben und Nahrung, durch sie haben wir den Honig und den Pollen kennengelernt - lebendige und ursprüngliche Kost, die all die Schätze unserer unmittelbaren natürlichen Umgebung in sich trägt.
Frischpollen ist reiner Blütenstaub, der von der Biene mit etwas Nektar und Enzymen veredelt und als eiweißreiches Kraftfutter für ihre Nachkommen eingelagert wird. Wir sammeln vorsichtig, immer nur zu Zeiten des Pollenüberflusses und stets nur so viel, dass es unseren Völkern keinesfalls schaden kann. Unser Frischpollen wird vorsichtig gereinigt und tiefgefroren - so kommt er direkt und unverfälscht zu dir.
Als familiärer Biobetrieb stehen wir für eine nachhaltige Bewirtschaftung, stets bedacht auf das Wohl unserer Bienen und uns immer des unschätzbaren Wertes ihrer Erzeugnisse bewusst. Wir möchten beste Sortenhonige, reines Propolis und frischen Blütenpollen gewinnen, frei von chemischen Rückständen und produziert von wesensgemäß gehaltenen Bienen.
Unsere Standorte erstrecken sich vom östlichen Voralpenland bis hinein ins Wein- und Waldviertel. Unsere Bienen bevölkern Naturwiesen, Wälder, biologisch bewirtschaftete Streuobstwiesen und Felder, deren Früchte wiederum von ihrer unerlässlichen Bestäubungsarbeit profitieren.