Frischpollen
Pure Blütenkraft.
„unser Warum“:
Unsere Mission ist es, den Frischpollen, als großartiges und hochwertiges Geschenk der Bienen mit euch zu teilen! Damit bekommt der wertvolle Frischpollen den Platz neben dem allseits geschätzten Honig, den er verdient. So wie der köstliche Honig, spricht der Genuss von Frischpollen alle Sinne an.
Die Vereinigung der Pollenimker – wer wir sind
Wir sind Imkerinnen und Imker aus dem Herzen Europas, die sich in ihrer Leidenschaft für frischen Blütenpollen gefunden und zusammengeschlossen haben.
Wir unterstützen uns gegenseitig in der Produktion, Vermarktung und Wissensvermittlung und wollen den Genuss von Frischpollen auch für andere Menschen leichter zugänglich machen. Besonderes Augenmerk legen wir stets auf das Wohlergehen unserer Bienen und unserer Natur.
Auch steht die Vereinigung der Pollenimker für reine Naturprodukte, die in höchstem Maße unverarbeitet und ohne Umwege vom Imker direkt zum Konsumenten gelangen sollen.
Imker
Bienenstöcke
Jahre Kollektive Erfahrung
Fliegende Mitarbeiterinnen
Unsere Arbeit
WIE wir arbeiten – im Einklang mit Biene, Natur und Mensch
Ein Weg im Einklang mit Biene und Natur
Der Frischpollen, den wir mit den Menschen teilen, ist das Ergebnis eines feinen Zusammenspiels zwischen Blüte, Biene und Imkerhand. Was wir tun, entsteht nicht aus Technik oder Routine, sondern aus unserer Haltung.
Wir arbeiten nicht gegen die Natur, sondern mit ihr.
Wir folgen ihren Rhythmen, achten ihre Grenzen und bewahren ihre Gaben so rein wie möglich.
In diesem Abschnitt zeigen wir, wie unser Frischpollen entsteht:
wie wir arbeiten, wie wir ernten, wie wir bewahren –
und warum unser Weg vielleicht nicht der einfachste, aber genau der richtige ist.
WIE wir arbeiten final
Wie wir arbeiten – mit Achtung, Achtsamkeit und Herz
Frischpollen ist kein Produkt, das man einfach herstellt. Er entsteht in einem fein abgestimmten Miteinander zwischen Biene, Natur und Mensch.
Wir Imkerinnen und Imker begleiten diesen Prozess mit Sorgfalt und Respekt. Unsere Arbeit beginnt immer mit dem, was die Natur zeigt. Nicht wir bestimmen den Ablauf, sondern Wetter, Blüte und der Bien selbst.
Wir beobachten, hören zu und handeln erst dann, wenn der richtige Moment sich zeigt. So bleiben wir im Einklang – nicht im Druck.
Wie der Frischpollen entsteht
Alles beginnt in der Blüte, dort, wo Pflanzen ihre größte Kraft entfalten. Die Biene sammelt diesen feinen Blütenstaub und formt daraus kleine, leuchtende Körnchen, die sie an ihren Hinterbeinen in den Bienenstock trägt. Dort streift sie sie sanft ab.
Wir entnehmen nur einen kleinen Teil dieses Pollens – ausschließlich den natürlichen Überschuss und nur dann, wenn das Volk stark genug ist und die Natur reichlich gibt.
Im Unterschied zu industriell getrocknetem Pollen bewahren wir den Frischpollen so, wie die Natur ihn schenkt: unverfälscht, vielfältig, voller natürlicher Aromen und Vitalstoffe.
Wie wir ihn haltbar machen – auf natürliche Weise
Damit der Pollen nicht verdirbt, wird ihm ein kleiner Teil seiner Feuchtigkeit entzogen – nur so viel, dass seine Lebenskraft erhalten bleibt. Wir trocknen ihn bei 30–35 °C, einer Wärme, wie sie auch im Bienenstock herrscht.
So bleibt der Pollen stabil, aromatisch und naturbelassen. Ist die optimale Restfeuchte erreicht, wird er luftdicht verschlossen – im Vakuum oder unter Schutzatmosphäre.
Ganz ohne Zusätze. Ganz ohne Erhitzen. Ganz ohne Verarbeitungsschritte, die ihm seine Kraft nehmen würden.
Wir machen den Pollen haltbar, ohne ihn zu verändern.
Herkunft – von der Blume in den Bienenstock
Unsere Pollen stammen aus den Landschaften, die unsere Bienen umgeben: aus Wiesen, Wäldern, Hecken und Feldern.
Jede Region prägt ihren eigenen Pollen – in Farbe, Duft, Geschmack und Zusammensetzung. Es gibt keinen Einheits-Pollen. Es gibt nur den Pollen eines lebendigen Ortes.
Und diese Vielfalt bewahren wir bewusst.
Wie er geerntet wird – vom Bienenstock ins Glas
Die Bienen tragen ihre Pollenhöschen durch eine sanfte Pollenfalle. Beim Einflug in den Stock streifen sie einen kleinen Teil der Blütenpollen ab. Dieser fällt in einen Auffangbehälter, den der Imker täglich entleert.
Der größte Teil des Pollens gelangt unberührt in das Bienenvolk. Dieser Vorgang schadet dem Volk in keiner Weise.
Nach der Ernte wird der Pollen kurz gekühlt und anschließend schonend getrocknet. Hat er seine natürliche Stabilität erreicht, wird er direkt vom Imker abgefüllt – ohne Zwischenwege, ohne industrielle Verarbeitung.
Vom Bienenstock ins Glas – klar, achtsam, nachvollziehbar.
Unser Weg ist nicht der einfachste – aber der richtige
Frischpollen in dieser Reinheit zu gewinnen bedeutet mehr Handarbeit, mehr Aufmerksamkeit und mehr Verantwortung. Es bedeutet, nicht auf Masse zu setzen, sondern auf Qualität. Und es bedeutet, die Grenzen zu achten, die die Natur vorgibt.
Gerade deshalb fühlt sich dieser Weg für uns richtig an:
– weil er im Einklang mit dem Bien steht – weil er die Landschaft und die Natur achtet – weil er das ursprüngliche Geschenk bewahrt, das die Biene uns macht
Unser Weg ist nicht der schnellste und nicht der bequemste – aber es ist der Weg, der mit Respekt gegenüber der Natur und mit offenem Herzen gegangen wird.
Ein Schlusswort – ein Weg, der mit Respekt beginnt und mit Dankbarkeit endet
Alles, was wir im Umgang mit Frischpollen tun, beginnt mit Respekt: vor der Biene, vor der Blüte, vor der Landschaft und vor der Zeit, die jeder Schritt braucht.
Wir möchten den Menschen nicht nur Pollen geben, sondern eine Verbindung: zwischen Erde und Himmel, zwischen Natur und Bewusstsein, zwischen Heute und dem Morgen.
Frischpollen ist ein Geschenk, das wir nicht produzieren, sondern begleiten dürfen.
Und so wie die Biene Blüte für Blüte besucht, wächst auch unser Wirken aus vielen kleinen, achtsamen Schritten.
Das ist unser Weg. Und wir gehen ihn gemeinsam.
Unsere Imkerinnen & Imker
Die Menschen hinter dem Frischpollen
Berenice Nickel – Malchow, Mecklenburg
Seit 2012 imkert Berenice handwerklich und naturnah, heute mit zehn Völkern an ihrem neuen Standort in Malchow. Für sie sind Bienen Lehrmeisterinnen für Gemeinschaft, Achtsamkeit und Verbundenheit – und Frischpollen ein Geschenk, das die ganze Kraft der Pflanzen und Landschaft in sich trägt. Sie sammelt maßvoll, respektvoll und begleitet Menschen durch Führungen, Meditationen und Naturcoaching in die stille Kraft des Biens.
Jan Fischer – Beckerwitz, Ostseeküste
An der natürlichen Küste der Ostsee imkert Jan mit bis zu rund 150 Bienenvölker.
Sein Weg begann im Bienenwagen seines Opas – mit dem Duft der Bienen, Honig und
Kindheit.
Heute imkert er professionell, mit Passion und großer Erfahrung. Seine Familie begleitet ihn dabei und unterstützt in allen Tätigkeiten. Auch der eigene Hofladen ist ein gemeinsames Projekt.
Sein Frischpollen trägt die Kraft der norddeutschen Landschaft: klar und intensiv.
Hugues Retterer – Plaine, Elsass
Zwischen den Wäldern der Vogesen betreut Hugues rund fünfzig Bienenvölker.
Als Förster lebt er im Rhythmus des Waldes – und diese Verbundenheit prägt auch seine Imkerei.
Sein Frischpollen trägt die Kraft einer naturbelassenen Berglandschaft: rein, aromatisch, verantwortungsvoll gewonnen.
„La vie est belle.“ – und seine Bienen bestätigen es jeden Tag.
Marco Schneider – Stadtilm, Thüringen
Hinter meinem Haus steht ein kleines Bienenhaus, in dem zehn Völker summen –
ein Ort der Stille und Verbundenheit.
Meine Imkerei wächst nicht in Zahlen, sondern in Tiefe: achtsam, naturverbunden, getragen von meinem inneren Weg.
Frischpollen ist für mich kein Produkt, sondern ein Geschenk, das ich mit Herz und Bewusstsein weitergebe.
Dem Bien den Raum geben – das ist mein Weg.
Lukas Rauscher – Granit- und Gneishochland
Seit 2019 begleitet Lukas den Bien – begonnen hat alles mit einem Volk, das seine Mutter zur Pensionierung bekam.
Er imkert in einer vielfältigen Landschaft aus Hecken, Streuobstwiesen und alten Feldrainen und setzt bewusst auf kleine, naturnahe Standorte statt auf Masse.
Frischpollen sammelt er nur im echten Überschuss – mit Blick auf Wetter, Blüte und die Bedürfnisse seiner Völker.
Seine Produkte tragen die Reinheit einer stillen, unverfälschten Kulturlandschaft.
„Mahlzeit!“ – ein ehrliches Wort, das bei ihm von Herzen kommt.
Oliver – Haberschlacht & Schwäbisches Land
Oliver führt die Imkerei seines Vaters weiter und betreut rund 60 Bienenvölker zwischen Weinbergen, Wäldern und Wandergebieten in Südwestdeutschland.
Er imkert naturverbunden, traditionell und mit großem Respekt vor dem Bien.
Frischpollen entnimmt er nur an wenigen Tagen – achtsam und im echten Überschuss.
Sein Pollen trägt den Duft des Frühlings und die Kraft vieler tausender Blüten.
Gerd & Simone Biedermann – Vorarlberg
Zwischen 500 und 1100 Metern Seehöhe imkern Gerd und Simone biologisch, naturverbunden und mit großer Ruhe.
Ihr Fokus liegt auf Honig, Königinnen, Propolis und Frischpollen – achtsam gewonnen und täglich sorgfältig verarbeitet.
Ein Teil ihrer Völker steht in einem Siebenstern, einer besonderen Anordnung, die Harmonie und Schwingung stärkt.
Ihr Wunsch für alle: Die Kraft der Natur.
Dirk & Antje Jäger – Reinhardtsgrimma, Sächsische Schweiz
Seit 2014 führen Dirk und Antje eine kleine bio-zertifizierte Familienimkerei, in der imkerliches Wissen und ärztliche Kompetenz zusammenwirken.
Der Bien ist für sie Teil eines Herzensprojekts, das Mensch, Natur und Gesundheit miteinander verbindet.
Den Frischpollen unterstützen sie durch ihren deutschlandweiten Versand und machen ihn so vielen Menschen zugänglich.
Für sie trägt jeder Pollen die Energie von Licht, Sonne und Natur – ein Geschenk, das weiterwirkt, wenn man sich darauf einlässt.
Irene und Hubert Schneider – Schwarzwald-Baar-Kreis & Rottweil
Seit über 10 Jahren imkern Irene und Hubert nach den strengen Richtlinien des ökologischen Landbaus – als Bioland-Mitglied und auf eigenen zertifizierten Flächen.
Ihre familiengeführte Bio-Imkerei liegt dort, wo Baden auf Württemberg trifft, und steht seit rund 80 Jahren für Qualität, Regionalität und gelebten Naturschutz.
Beim Frischpollen setzten die beiden auf verträgliche Holz-Pollenfallen und achtsame, biologische Arbeitsweise.
Ihre Produkte tragen die Kraft eines vielfältigen, nachhaltig bewirtschafteten Lebensraums.
Manfred Scheer – Voralpenland in Niederösterreich
Die Bio Imkerei Scheer ist ein familiärer Biobetrieb im niederösterreichischen Voralpenland, der heute rund 400 Bienenvölker nachhaltig bewirtschaftet und eine große Vielfalt an Sortenhonigen sowie Frischpollen erzeugt. Ausgehend von drei Bienenstöcken vor 40 Jahren steht die Imkerei heute für wesensgemäße Bienenhaltung, chemiefreie Produkte und große Achtung vor dem natürlichen Kreislauf, den die Honigbiene verkörpert. Frischpollen wird dabei besonders achtsam nur im Überfluss gesammelt und als unverfälschtes Geschenk der Natur verstanden, das Mensch und Umwelt verbindet.
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